Helppo ja maistuva kana-pastasalaatti

sunnuntai 22. heinäkuuta 2018

Tein viime viikolla helppoa ja nopeaa kana-pastasalaattia, joka ihan yllätykseksi maistui myös meidän lapsille. Tästä salaatista toivottiin erillistä postausta, joten tässä se nyt tulee. Periaatteessa kaikki salaatit on super helppo tehdä monenlaisista eri raaka-aineista ja niissä on vain luovuus rajana. Tässä pastasalaatissa käytin lisukkeena Nicolas Vahén Pestokastiketta, joka on odotellut jo jonkun aikaa käyttöä. Nyt se sitten vihdoinkin korkattiin ja se sopi mielestämme salaattiin mainiosti.



Ainekset:

noin 250g Barilla Fusilli kierrepastaa
100g punaista pestoa (esim. Nicolas Vahé pure tomato -pesto)
1/2 rasiaa vihreitä viinirypäleitä
250g kirsikka tomaatteja
puolikas kurkku tai kesäkurpitsaa


ohuen ohuita kanapihvejä (miedosti suolattuja)
2 rkl öljyä
2 rkl sitruunamehua
pippuria
yrttejä

(Pinnalle
 parmesaanijuustoa)


Ohje:
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, valuta hyvin ja sekoita joukkoon pestokastike. Anna jäähtyä. Puolita tomaatit ja rypäleet. Pilko kurkku pieniksi paloiksi. Revi rucolan lehdet.

Paista pihvit pannulla pakkauksen ohjeen mukaan. Mausta sitruunamehulla, yrteillä ja pippurilla. Pilko kana sopiviksi paloiksi ja lisää salaatin joukkoon tai tarjoile salaatin kanssa kokonaisina pihvinä. Ripottele halutessasi pinnalle parmesaanijuustoa.


Bon Appétit !

2 kommenttia

Latest Instagrams

© MUSTAVALKOISTA. Design by FCD.