Liian hyvä mustikkapiirakka

maanantai 15. lokakuuta 2018

Olen nyt innostunut leipomisesta ihan uudella tavalla, kun pojallamme ei ole enää vakavaa kananmuna-allergiaa ja kananmunaa on nyt suositeltavaa käyttää mahdollisimman paljon. Todella paljon edelleen tehdään leivonnaisia ja ruokia ilman kananmunaa, mutta sitten taas on joitakin juttuja, kuten kakut, joissa se kananmuna on aika ehdoton. Tein tyttären 5v juhliin kananmunattoman täytekakun ja tulihan siitä pohjasta hyvä, mutta kakku oli aika tanakkaa johtuen taikinassa käytetystä voista.

Mutta tässäpä resepti ihan parhaaseen mustikkapiirakkaan jota olen koskaan syönyt, vaikka itse sanonkin! Mutta tämä on kuultu lasten ja vieraiden suusta myös. Tein tätä eilen illalla miehen toiveesta ja kerrankin koostumus ja paistoaika olivat täydellisiä. Harvoin menee kuitenkaan ihan täydellisesti nappiin.



M U S T I K K A P I I R A K K A

ohje:

150g voita
1,5dl sokeria
3dl vehnäjauhoja
1tl vaniljasokeria
1tl leivinjauhetta
1 muna

350-400g mustikoita (pakaste)

Murutaikina

50g voita
0,5 dl sokeria
1 dl jauhoja


Sekoita pehmeä voi ja sokeri keskenään. Sekoita kuivat aineet ja lisää voi-sokeriseoksen joukkoon. Lisää muna. Voitele piirakkavuoka. Taputtele taikina vuoan päälle ja lisää mustikat päälle. Tee murutaikina nyppimällä ainekset murumaisesti keskenään ja ripottele piirakan päälle. Paista uunin toiseksi alimmaisella tasolla 200 asteessa noin 25-30min. Anna hetki vetäytyä ja tarjoile esimerkiksi vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kera!

Kivaa uutta viikkoa kaikille !

5 kommenttia

  1. Olen huomannut instagramia seuratessa, ettei teillä enää ole lapsilla merkkivaatteita vaikka jokin aika sitten olit sitä mieltä että ne on ehdottomat. Lapset on välillä tosi resuisia jopa vaatteissaan. Miksi näin?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei vaan, mietin mistä mielipiteesi muodostuu, koska en kuvaile lapsia juurikaan instaan saatika blogiin :) En ole koskaan ollut sitä mieltä, että merkkivaatteet on ehdottomia. Jos me ollaan retkellä niin ei sinne ykkösiä laiteta päälle, etenkään jos tiedossa on nuotiolla makkaranpaistoa. Ostan edelleen lapsille merkkivaatteita, mutta niitä käytetään sitten vaan parempina vaatteina. Perus arjessa, kuten vaikkapa päiväkodissa ei ole järkevää käyttää kalliita merkkivaatteita, koska ne hukkaantuu ja usein myös reikiintyy ja niihin tulee kestotahroja. :) Eli silloin kotona ollessa oli helpompi huoltaa vaatteita kesken päivän, joten saattoi ollakin enemmän niitä "merkkivaatteita" käytössä :)

      Poista
  2. Eikös vaatteet ole tarkoitettu käyttöön? Vai onko ne sitten vaan esittelyä ja blogi kuvia varten? :D en siis ole tuo ylempi ano, ihmettelen vaan..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. On, mutta meillä on aina arjessa kotona käytössä ne huonommat vaatteet ja sitten ne uudemmat on silloin, kun jossain käydään. Meillä todettu näin järkevämmäksi, että on myös niitä ei niin tahraisiakin käytössä. Jos teillä on lapsi päiväkodissa niin tiedät varmasti, että siellä pitää olla sellaiset vaatteet, kuten myös arkenakin, että ne kestää myös tahroja ja niitä saa huoletta sotkea :D Toki ne vaatteet voi sottaantua vaikka siellä ravintolassa tai kyläilyssä, mutta silti tykkään pitää vähän eri vaatteita eri tilanteissa lapsilla :)

      Poista
    2. Näen tosiaan ip-osoitteen perusteella kuka kommentoi täällä :D Ja tosiaan edelliseen jatkan vielä, että meillä on käytössä ihan sekaisin sitä merkkiä ja merkitöntä :)

      Poista

Kiitos viestistäsi <3

Latest Instagrams

© MUSTAVALKOISTA. Design by FCD.