GLUTEENITON KINDERPIIRAKKA

April 04, 2019

Pääsiäinen on jo oven takana ja viime vuonna leivoin ensimmäistä kertaa kinderkakkua, johon löytyy resepti täältä. Saimme tänään aivan ihania vieraita kylään, joten päätin eilen tehdä ensimmäistä kertaa ikinä kinderpiirakkaa ja vieläpä ihan gluteenittomana. Piirakasta tuli juuri niin hyvää kuin toivoinkin, joten tässäpä tulisi repseptiä! Tämän reseptin olen saanut kauan sitten ystäväni kautta ja sitä hieman mukaillen tein tämän piirakan. Piirakka ei ehkä ole kaikkein kaunein kukkanen, mutta maku ratkaisee, heh.


KINDERPIIRAKKA (gluteeniton)

5dl Semper hienoa jauhoseosta
5dl sokeria
2tl vaniljasokeria
4 tl leivinjauhetta
6rkl kaakaojauhetta (tummaa)
3dl kiehuvaa vettä
300g voita
4 kananmunaa

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata voi ja yhdistä se kiehuvan veden kanssa. Sekoita voi-vesiseos kuivien aineiden joukkoon. Lisää taikinaan munat yksitellen sekoittaen. Huom, et tarvitse vatkaimia tähän! Kaada uunipellille ja paista 200 asteessa noin 35min.

Voikreemi

2 kananmunan keltuaista
5dl tomusokeria
4 tl vaniljasokeria
150g voita

Vatkaa pehmeä voi ja tomusokeri vaahdoksi, noin 5min. Lisää joukkoon vaniljasokeri ja munan keltuaiset yksitellen vatkaten. Levitä kreemi kunnolla jäähtyneen pohjan päälle ja laita pakkaseen jos mahdollista, myös jääkaappi käy!


Kuorrutus

n. 300g tummaa leivontasuklaata sulatettuna
Pari palaa valkosuklaata

Sulata suklaa esimerkiksi mikrossa (noin 30 sec kerrallaan sekoita). Kaada suklaata pikkuhiljaa pohjan päälle ja levitä, jotta saat levitettyä sen tasaisemmin. Huom kreemin tulee olla kovettunut, jotta se ei sekoitu suklaaseen.



Koristelu

Pari palaa valkosuklaata

Laita muutama palanen valkosuklaata minigrip -pussiin ja sulata se vesihauteessa. Kun suklaa on sulanut, leikkaa sen reunasta pieni palanen pois. Tee suklaalla kuvioita koristeeksi.


Millaiset herkut kuuluvat teidän pääsiäiseen? Mämmi vai pasha? 
Oletko kokeillut tehdä kinderpiirakkaa?
Tätä ei montaa palaa tarvitse syödä, että makeanhimo lähtee! :D


Mahtavaa torstaita kaikille!

2 comments:

  1. Kuinka paljon tuohon voikreemiin tulee voita? 😊 Tää menee ehdottomasti testiin😍

    ReplyDelete
    Replies
    1. Moikka! hei kiitos kun huomautit se oli unohtunut pois. Eli 150 g :)

      Delete

Kiitos viestistäsi <3

Note: only a member of this blog may post a comment.

CopyRight © 2019 EMMI / MUSTAVALKOISTA